Hernetuuvinki

Kuva: Timo Viljakainen

Noin 10 annosta

250 g (3 dl) kuivia herneitä
9 dl     vettä
1 rkl    vehnäjauhoja
0,5 dl  kermaa tai maitoa
2 rkl    voita
0,5 - 1 tl suolaa

1.    Liota herneitä yön yli kylmässä vedessä. Keitä ne kypsiksi liotusvedessään noin 2–3 tuntia.
2.    Suurusta keitos sakeaksi kylmään kerma- tai maitotilkkaan sekoitetulla vehnäjauhosuuruksella.
3.    Mausta voilla ja suolalla. Tarjoa naudan paistin, paistetun sianlihan tai lihapullien kanssa.
 

Jaa