Kesäkurpitsa-sienikeitto ja sienipatonki
Tarjoile lempeä keitto rapsakan patongin kera
- Poimi vain sieniä, jotka varmasti tunnistat syötäviksi lajeiksi.
- Poimi sienet kokonaisina sekä irrota ne maasta varovaisesti kiertämällä ja vetämällä.
- Älä kerää sieniä sateella tai kun sienet ovat märkiä.
- Poimi sienet nuorina ja mahdollisimman hyväkuntoisina. Ne säilyvät hyvin ja maistuvat parhailta.
- Perkaa ja käsittele sienet heti poimimisen jälkeen jo metsässä.
- Kerää sienet ilmavaan koriin tai astiaan, älä missään tapauksessa muovipussiin tai sankoon.
- Poimi mieluiten samaan astiaan vain yhtä sienilajia.
